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首届“观音铁韵 王者归来”杯安溪铁观音茶王赛圆满落幕

来源:编辑:匿名2021-12-07 11:35:06
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首届“观音铁韵 王者归来”杯秋季安溪铁观音茶王赛颁奖典礼在2021中国(广州)国际茶业博览会茶博会举行。作为2021中国(广州)国际茶业博览会(简称广州茶博会)、第二十二届广州国际茶文化节新闻发布会的配套活动之一,成为本届广州茶博会一大亮点。本次茶王赛历时一个月,评出清香型、浓香型特等、一二等各1名,三等奖和优质奖若干名,赛事单一奖项奖金达120000元,总奖金高达478000元。福建省政协民族和宗教委员会原主任、海峡两岸茶业交流协会副会长杨志英,福建省商务厅原副厅长、海峡两岸茶业交流协会副会长陈少和,福建省安溪县人民政府副县长洪天阳出席活动并为获奖者颁奖。

顶级赛事豪华配置

茶王赛是由中国茶叶流通协会、海峡两岸茶业交流协会、福建省茶产业研究会、安溪县人民政府联合主办,安溪县茶业管理委员会办公室、安溪县人力资源和社会保障局、安溪县总工会、祥华乡人民政府和福建省安溪县素全茶叶研究所共同承办。全国200余家商协会和企业共同协办。活动旨在持续推动安溪铁观音制作技艺的传承与发展,引导广大茶农按照《地理标志 安溪铁观音》国家标准进行茶叶种植生产、加工,精益求精做好茶,全面加强安溪铁观音宣传推介,助推安溪茶产业持续健康发展。

丰厚奖项助推产业

据了解:茶王赛总奖金高达478000元,赛事分为清香型安溪铁观音和浓香型安溪铁观音两个赛程,分别设置特等奖和一二等奖各1名,三等奖及优质奖若干名,单一项最高奖金为120000元,同时对不同奖项获奖者分别授予县级“五一劳动奖章”和县级“茶叶加工助理工程师”荣誉称号,是2021年安溪茶类最具影响力和权威性茶叶活动赛事。赛事共收到183个清香型铁观音茶样和198个浓香型铁观音茶样,经过专家评委的认真品评最终肖培河斩获清香型铁观音特等奖,安溪县天香魂茶叶专业合作社和詹福来分别荣获清香型铁观音一二等奖;福建省国心茶园管理有限公司的吴清军成功夺得浓香型铁观音特等奖,长艺泉茶业的刘水燕和李承全分别荣获浓香型铁观音一二等奖。

勇立潮头“茗”扬天下

福建省政协民族和宗教委员会原主任、海峡两岸茶业交流协会副会长杨志英在致辞指出:中国是茶的故乡,当下,湾区是当今世界经济发展最活跃的地区,也是世界茶业贸易最活跃、茶文化历史最悠久地区之一。广州是大湾区的重要组成部分,在茶叶发展史上发挥着举足轻重的作用,数百年间占据着中国出国贸易的重要地位。作为茶人中的一员,我们应该共同努力搭建全球茶产品营销推介大平台,促进生产、流通、消费有效衔接,让中国好茶走向世界,让世界好茶走进中国。

(海峡两岸茶业交流协会副会长杨志英致辞)

安溪置县已超千年,最早产茶始于唐末,发展于明清,兴盛于当代,全县有60万亩茶园,6.5万吨产量,190个亿涉茶产值,连续10年位列全国重点产茶县首位。安溪是一个因茶而兴、因茶而盛的热土,凭借安溪茶叶,安溪从福建最大国定贫困县跃居全国百强县第60位,安溪百万人民因茶脱贫致富奔小康。采访中,福建省安溪县人民政府副县长洪天阳说:安溪是中国乌龙茶之乡,世界名茶铁观音的发源地,安溪是一片因茶而兴、因茶而盛的热土,凭借安溪茶叶,安溪从福建最大国定贫困县跃居2021年度全国百强县第57位,投资潜力全国百强第18位,安溪百万人民因茶脱贫致富奔小康。茶叶一头连着万千茶农,一头连着亿万消费者,是为茶农谋利、为饮者造福的产业。今天,我们用一杯原产地、原生态、更健康、更安全的安溪好茶敬奉给大家,感恩羊城消费者的对安溪铁观音长期以来的推崇与厚爱!并诚挚的邀请广大茶人朋友走进安溪考察指导、品茗观光!

(安溪县人民政府副县长洪天阳致辞)

以赛引才技艺传承

在安溪茶农长期制茶实践的积累和优化下,经过300年的传承,一片茶叶历经晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干……10道传统工序,36小时连续制作,造就了安溪铁观音传统制作技艺的严谨和精妙,也使安溪铁观音具备绿茶的鲜爽、红茶的甘醇、花果的芬芳,魅力独具。采访中清香型安溪铁观音特等奖获得者90后肖培河说,一泡上等的铁观音除了在传统制茶技艺与火候掌握的同时,同时不能忽略茶叶产地的海拔和气候以及茶园管理等诸多元素,因为好茶更需好质地。

近年来,浓香型铁观音越来越受市场追捧,同时也存在浓香型是“烘焙弥补制作工艺的不足”的认知误区。浓香型铁观音特等奖得主福建省国心茶园管理有限公司的吴清军说,浓香型在选材上更为严苛。在传统制作工艺中,我们一般选择海拔在800-1000米的茶叶产区材料,同时在摇青工艺就需要选择中度发酵的茶青,由此可见浓香型茶叶从最初的选材和制作上就有别于清香。

(领导参观安溪馆)

抓好源头力促腾飞

安溪已连续10年位列全国重点产茶县首位,入选“2018年中国茶业品牌影响力十强县(市)”和“中国十大茶叶区域公用品牌”。安溪铁观音茶文化系统以传统铁观音品种选育、种植栽培、制作工艺和茶文化等核心的农业生产系统,2014年被认定为第二批“中国重要农业文化遗产”,2019年入选中国全球重要农业文化遗产预备名单,2020年入选联合国粮农组织全球重要农业文化遗产候选项目。近年来安溪县委县政府不断加大力度推进茶园基础管理和茶山生态修复,首创“山长制”,从县域大生态、茶园小生态、土壤微生态三个层面立体推行全域生态;并与农林大学茶学院成立全国首家茶生态医院,指导实施茶园土壤修复与改良、茶园测土配方施肥、茶园生态综合治理、茶树病虫害绿色防控和高效生态茶园建设等一系列举措。福建省安溪县素全茶叶研究所所长陈素全说,茶王赛的目的是唤醒更多茶人“制好茶必须从源头抓起”和“技艺传承”得到有序融合。本次茶王赛不仅让我们发现全民生态保护和修复意识;从年龄上我们欣喜地发现安溪在茶叶制作技艺传承和人才的培养上保持无缝对接的态势,比如90后清香型特等奖得主肖培河和78年的浓香型特等奖获得者吴清军就是一个很好的例证。

(颁奖现场部分获奖者与出席领导合影)



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